El pollo es una de las carnes más versátiles y económicas que se pueden encontrar en el mercado. Se puede cocinar de muchas formas diferentes, y también se puede utilizar para preparar deliciosas botanas y snacks que sorprendan a los invitados o hagan disfrutar de un momento de relax.
Ya sea que se quiera algo crujiente, picante, dulce o salado, hay una botana con pollo para cada ocasión.
Pollo BBQ
Una de las botanas más populares y fáciles de hacer es el pollo bbq. Solo es necesario tener unos muslos o alitas de pollo, salsa barbacoa, sal, pimienta y un poco de aceite. Lo primero que debemos hacer es agregar sal y pimienta al pollo para luego proceder a dorarlo con la ayuda de una sartén y aceite que esté bien caliente. Luego, lo pasas a una bandeja de horno y lo cubres con la salsa barbacoa.
Debes dejarlo en el horno por aproximadamente 20 minutos a unos 180 grados. O, puedes revisar periódicamente hasta que veas que el pollo se ha cocinado bien y que la salsa está caramelizada. Puedes servirlo con unas papas fritas o una ensalada fresca.
Croquetas de pollo
Otra botana que nunca falla son las croquetas de pollo. Son ideales para aprovechar el pollo que te haya sobrado de otra comida, o para hacerlas con pechuga de pollo cocida y desmenuzada.
Para hacer la masa de las croquetas, necesitas harina, mantequilla, leche, sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado.
Deja derretir la mantequilla en una olla y agrega la harina. Luego debes remover hasta conseguir una pasta. La leche debes agregarla a continuación, pero poco a poco y sin dejar de remover la mezcla. La idea es obtener una salsa estilo bechamel, bien espesa. Le añades el queso rallado, el pollo desmenuzado y salpimentamos al gusto. Dejas enfriar la masa en la nevera durante unas horas.
Es momento de hacer unas bolitas con la masa, luego las pasas por huevo batido y pan rallado. Las debes freír en aceite hasta que doren. Las puedes acompañar con alguna salsa de tu preferencia.
Nachos con pollo
Si te gusta el sabor mexicano, los nachos con pollo son una botana perfecta para ti. Solo necesitas unos totopos o nachos de maíz, queso cheddar rallado, pollo cocido y desmenuzado, frijoles refritos, salsa de tomate, crema agria, guacamole y jalapeños en vinagre. En una fuente apta para horno, colocamos una capa de nachos y la cubrimos con queso cheddar rallado. Repites el proceso hasta llenar la fuente. Luego, esparce el pollo desmenuzado por encima y lo metes al horno hasta que el queso se derrita.
Lo sacas del horno y le agregas los frijoles refritos, la salsa de tomate, la crema agria, el guacamole y los jalapeños al gusto. Lo sirves caliente y disfrutas de esta botana tan sabrosa.
Las botanas y snacks con pollo son ideales para los niños
El pollo es una carne blanca que aporta proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales para el crecimiento y el desarrollo de los niños. Consumir pollo regularmente puede ayudar a prevenir la anemia, fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ósea y muscular, y regular el metabolismo. Además, el pollo es una carne magra que tiene menos grasa y colesterol que otras carnes rojas, lo que favorece la salud cardiovascular y previene la obesidad infantil.
El pollo se puede preparar de diversas formas, como asado, al horno, a la plancha, en guisos o en ensaladas, y se puede combinar con diferentes verduras, cereales y legumbres para obtener una dieta equilibrada y variada. Es importante elegir piezas de pollo frescas, limpias y sin piel, y cocinarlas bien para evitar el riesgo de contaminación por bacterias. También se recomienda consumir pollo ecológico o de corral, que tiene una mejor calidad nutricional y un menor impacto ambiental.
El consumo de pollo es importante para los niños porque les aporta nutrientes esenciales para su salud y su bienestar. El pollo es una carne versátil, económica y fácil de preparar, que se puede incluir en el menú semanal de forma moderada y variada.