Los días de saltarse la dieta son muy populares entre las personas apasionadas al deporte. Se trata de ajustarte a una dieta a lo largo de toda la semana salvo un día en que te dejas comer todo cuanto te apetezca. Hamburguesas, pizza, helado, chocolate, refrescos, alcohol… Suena bien, ¿cierto??
Tanto si estás procurando bajar de peso tal y como si estás adiestrando duro para ganar masa muscular, la dieta impacta en buena medida en tus objetivos fitness. Mas, ¿es verdaderamente efectivo saltarse así la dieta?
¿Cuál es la diferencia entre saltarse la dieta un día o solo a lo largo de una comida?
Decide qué caprichos deseas darte:
- Día en que te brincas la dieta: pizza para desayunar, helado para comer y hamburguesa y patatas para cenar. En el día en que te brincas la dieta puedes comer cuanto quieras. Todo depende de ti. Puedes devorar todo cuanto esté a tu alcance. Posiblemente llegues a consumir el doble de calorías que en un día normal. Otra gente opta por una versión menos extrema y aumentan la ingesta de calorías con comestibles saludables mas más altos en calorías.
- Saltarse la dieta en una comida: otra alternativa es saltarte la dieta solo a lo largo de una comida. La idea es que comas sano todo el día salvo a lo largo de una comida en la que tomas comestibles que no son una parte de tu dieta frecuente (como comida basura).
Efectos físicos de saltarse la dieta
Un cheat meal o cheat day, o sea, cuando decides saltarte la dieta, consiste en acrecentar de forma intencionada la ingesta calorífica para dar un respiro al cuerpo y a la psique tras una dieta limitada. Ciertos estudios han probado que alternar días de limitación energética con una mayor ingesta de energía alimenticia asistió a atletas a lograr sus objetivos de pérdida de peso y no dio sitio a recaídas.(1)
Asimismo descubrieron que saltarse la dieta restaura los niveles de energía y “estimula escuetamente la liberación de ciertas hormonas reguladoras que desempeñan un papel positivo en la pérdida de grasa y la saciedad y aumentan la tasa metabólica”. (dos)
La teoría es que los días de saltarse la dieta asisten a perder peso incrementando la producción de leptina y ayudando así a activar el metabolismo. Así el cuerpo quema más calorías tras haber comido mucho. La leptina es una hormona peptídica (que consiste de cadenas de aminoácidos) que se segrega por las células grasas del cuerpo y controla el apetito y la sensación de saciedad. No obstante, hasta qué punto la leptina controla el peso anatómico es objeto de discute entre la comunidad científica.(tres) Ciertos están a favor y otros contra el efecto de la leptina tras un día de haberse saltado la dieta. Se piensa que comer más de la cuenta aumenta el metabolismo solo en un tres-diez por ciento (a lo largo de un máximo de veinticuatro horas).
Si has estado siguiendo una dieta rigurosa a lo largo de un largo periodo de tiempo, es posible que las reservas de glucógeno en los músculos sean más bien limitadas. Esto puede llevarte a cansarte de manera rápida y puede dañar a tu nivel de desempeño al adiestrar. Saltarte la dieta en una comida o todo el día puede asistirte a restituir las reservas de glucógeno incrementando el número de calorías y hidratos de carbono que consumes. Así vas a tener energía suficiente para encarar un adiestramiento extenuante.
No obstante, pasarse con el cheat day puede, como es natural, hacer que recules un tanto en tus objetivos de forma física. Si te das un capricho demasiado de manera frecuente, tu cuerpo no va a tener el déficit de calorías que precisa para perder las reservas de grasa. Saltarse la dieta debe hacerse con moderación, y tomar nota de los comestibles que ingieres esos días puede asistirte a no perder tus progresos en la manera física.
Efectos sicológicos de saltarse la dieta
Los días de saltarse la dieta tienen efectos positivos y negativos. Depende del género de persona que seas: bastante gente siente que saltarse la dieta con regularidad les ayuda a ajustarse a su dieta el resto del tiempo. Se les hace más simple resistirse a los antojos el resto de los días.
No obstante para otra gente, comer de más puede ser más perjudicial. Comen tanto en los días de saltarse la dieta que se sienten culpables al día después. O lo único en que piensan es en el próximo día en que se brincarán la dieta. Claramente este es un comportamiento poco saludable que solo puede llevar a un desorden alimentario.
Entonces, ¿nos la brincamos de forma regular o no?
No pasa nada si aflojas el ritmo algunas veces y te mimas con algo que quieres. En una dieta debería tener cabida algún capricho, aun cuando deseas perder peso o lograr una meta fitness.
Los regímenes muy restrictivas no nos chiflan y tampoco la idea de llenarse en días regulares. ¿Qué va a pasar al final? Que habrás consumido miles y miles de calorías, te vas a sentir culpable, con el vientre hinchado e inclusive te vas a sentir mal. No suena realmente bien, ¿cierto??
Probablemente la opción más saludable sea saltarse la dieta solo en una comida. Afirmemos que tienes antojo de pizza y decides darte un capricho con una porción con extra de queso. Una porción de pizza con queso tiene unas trescientos calorías, no está mal, ¿cierto?? Mas, ¿y si tienes delante una pizza entera y te apetece comerte 4 pedazos? Ahora te das un capricho de mil doscientos calorías.
Aún así, no es un capricho terrible que pueda impedirte mejorar. Mas si decidieses saltarte la dieta un día entero y te dejaras gozar de sabrosos caprichos a lo largo de doce horas, podrías dejarte de manera fácil miles y miles de calorías extra que generalmente no consumes.
Por eso deberías resignarte a darte un capricho con moderación y continuar consciente de lo que consumes. Cabe nombrar que la gente con diabetes, colesterol o inconvenientes de tensión debe ser más cautelosa. Aun un pequeño capricho puede tener un enorme impacto en su salud.
Nuestro consejo: lleva un diario de comidas y adiestramientos
Hacer un seguimiento de la ingesta de comestibles, singularmente de los macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas), puede asistirte a orientar tus comidas trampa a fin de que puedas gozar de los comestibles que más te agradan sin abandonar a tus objetivos de fitness.
Con un registro de comidas puedes planear tus caprichos: apunta el helado que deseas tomarte en tu diario de comidas. Así vas a saber cuántas calorías puedes ahorrarte a lo largo del resto día sin pasarte de tu objetivo. El secreto está en la moderación.
Lleva asimismo un diario de fitness para supervisar tu progreso y festejar tus logros. De forma frecuente experimentamos pequeñas victorias ya antes de lograr nuestros grandes objetivos, mas pueden pasar inadvertidas si no prestamos atención. Hacer un seguimiento de tu progreso te ayuda a sostener la motivación y llevar un registro de tu evolución. Usa las aplicaciones adidas Running y adidas Training para hacer un seguimiento de tus adiestramientos.
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